スカーレット アペリティーヴォ 通常ラベル
3,500
円(税別)(税込 3,850
円)
地域 日本/神奈川
容量 700ml
度数 28%
輸入メーカー 株式会社 RUDDER
【About SCARLET】
『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。
スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。
1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、25種類のボタニカルを用いている。
「SCARLET The First」を発売してから一年が経ち、試行錯誤の末に漸く、納得 した味わいの薬草酒が完成した。今回初のレギュラー品となる「Aperitivo」はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。より汎用性が広がりカクテル の材料としても非常に扱いやすい1本なので、是非色々な飲み方で試していただきたい。
-Aperitivo-アペリティーボとは
「食前酒」という意味。食事の前に胃を刺激し食欲を増進させ、会話を弾ませる きっかけとなるように古くからラテン文化圏で馴染みのある習慣。
[ボタニカル]
草 : レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージ etc..
根 : アンゼリカ,リコリス etc..
木 : シナモン etc..
皮 : ブラッドオレンジ etc..
花 : パッションフルーツフラワー、ジャスミン etc..
25種類のボタニカルを使用
メーカーテイスティングコメント
香り:軽いタバコとトーストしたオークのパンチあるアロマ。 レーズンやプラムのスパイシーな果実と軽いバニラの香り。
味わい:トロピカルフルーツの甘美な香りに、柔らかくバターのようでクリーミーなテクスチャー。 ドライで仄かに苦く、トーストしたオークと丸みを帯びた繊細なナツメグ。
余韻:仄かなブラックペッパー、スパイシーなタバコとジンジャー、柔らかくドライな余韻が長く続く。