グラッパ バリーリ ディ サッシカイア
12,000
円(税別)(税込 13,200
円)
原産国 イタリア
地域 ヴェネト州
容量 500ml
度数 40%
イタリアワインの至宝サッシカイアに使用された葡萄の搾りかすを使用。フレンチオークで4年熟成後、サッシカイア(ワイン)の熟成に使用したバリックでさらにもう1年熟成させた逸品。
琥珀色の外観。スパイスとコクを感じさせる印象があり、ヴァニラ、ココア、ナツメグ、リコリスの甘い香りとオークやコーヒー、番茶の香ばしい香りが高級感を感じさせます。ほのかにレザーや若い干草のような青いノートも。
辛口のフルボディ。アルコール感は少し若さを感じ、樽熟成ならではのコクとまろやかさ、わずかにタンニンによる引き締めがワイン全体に厚みを与えています。
特に余韻につれてタバコやココア、ナッツのようなフレーバーが多層的に広がり長く暖かさが続きます。