あおちゅう 青ヶ島焼酎 杜氏 奥山直子
あおちゅう 青ヶ島焼酎 杜氏 奥山直子

あおちゅう 青ヶ島焼酎 杜氏 奥山直子

3,750 円(税別)(税込 4,125 円)

↑ ↓

残りあと3個
原産国 日本
地域 東京都 青ヶ島
容量 700ml
度数  30%
原料 芋

杜氏 奥山直子

島の野生が醸しだす青ヶ島焼酎

伊豆諸島最南端の火山島・青ヶ島で、かつて女性たちが愛する夫のために醸した自家製焼酎があり【あおちゅう】と呼ばれていました。
現代では島の特産品として各家に伝わる味を受け継ぐ杜氏たちが、
それぞれの焼酎を製造しております。
その多くは島に自生する植物と野生の菌を使って造られ大量生産はできませんが、
焼酎が自家醸造された時代の製法を今に残す独特の風味が魅力です。

あおちゅう 奥山直子
国産の麦と青ヶ島産さつま芋を島の野生の菌で発酵させた、自然麹仕込みの芋焼酎です。
Barレモン・ハートお酒コラム