キルホーマン2012 ルビーポートフィニッシュ
キルホーマン2012 ルビーポートフィニッシュ
キルホーマン2012 ルビーポートフィニッシュ
キルホーマン2012 ルビーポートフィニッシュ

キルホーマン2012 ルビーポートフィニッシュ

10,900 円(税別)(税込 11,990 円)

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売り切れ

SOLD OUT

原産国 スコットランド
地域 アイラ
容量 700ml
度数  56.2%
熟成年 8年

輸入メーカー ウイスク・イー

キルホーマン2012 ルビーポートフィニッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。バーボンバレルで熟成後、ルビーポートの空き樽で4ヶ月追熟した8年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色は赤みがかったマホガニー。香りは塩気を伴ったピートスモークにルビーポート樽由来のベリータルト、レモンケーキ、バニラが混ざり合いながら広がります。
味わいはジューシーなミックスベリー、熟したレモン、塩キャラメル、オーク、バニラ、次第にピートが全体を包み込み、心地よい余韻へと続きます。
4ヶ月という短期間のフィニッシュでありながら、充分にベリーの風味を引き出し、ピートスモーク、バニラと見事に調和した素晴らしいシングルカスクです。ぜひ、この機会にお楽しみください。

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー(農場型蒸溜所)」です。蒸溜所の近隣に広がるピート(泥炭)を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。
Barレモン・ハートお酒コラム