原産国 スコットランド
地域 アイラ
熟成年 8年
蒸溜年 2011年
容量 700ml
度数 59.8%

輸入メーカー ウイスク・イー

ポートアスケイグ2011 シェリーバットはアイラ海峡を望む入り江に佇むアイラ島最大の生産量を誇る蒸溜所のシングルモルトで、リフィルシェリーバットの8年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。
日本限定のリリースです。

色は輝きのあるゴールド。香りはアップル、桃、アプリコットといったフルーツを海辺の残り火から立ち上るヨードと塩気を含んだスモークが包み込み、ゆっくりと甘く香ばしいモルトへと変化します。口に含むとオイリーで、アイラモルトらしい力強いピートスモークが口の中を支配し、ホタテやハニーマスタードハムの旨味に砕いたブラックペッパーの刺激、タイムのフレッシュさがまじりあいます。フィニッシュにシェリー樽のタンニンを含んだ果実味とスイカズラの甘くフローラルなアロマが広がります。

シェリーは強すぎず、ビッグな酒質に果実の風味が優しく寄り添う。